Recepty - z toho co dala zahrada

26.08.2013 09:40

Višňová štáva

Čisté zralé višně utlučeme i s peckami, načež je procedíme. Cukr svaříme s vodou a když je cukr úplně čistý, vlijeme do něho procezenou šťávu a povaříme ji po 5min. Při vaření odstraníme se šťávy všechnu pěnu. Horkou šťávu nalijeme do čistých horkých lahví a když vychladla, lahve zazátkujeme, zapečetíme a ve studenu uložíme. Šťávu podáváme smíchanou s vodou, perlivou vodou, nebo minerálkou a ledem, chcete-li.

  • Na 1 l prokapané šťávy:
  • 3/4 l vody
  • 1/2 kg cukru

Marmeláda z mirabelek